Νομικά

Πολιτική απορρήτου

Πώς το Pasta Bar Santorini διαχειρίζεται τα προσωπικά σας δεδομένα και τα cookies.

Τελευταία ενημέρωση: Ιούλιος 2026

1. Ποιοι είμαστε

Το Pasta Bar Santorini λειτουργεί μια pasta bar γρήγορης εξυπηρέτησης στην Κεντρική Πλατεία της Οίας, Σαντορίνη, Ελλάδα. Για οποιοδήποτε αίτημα σχετικά με την ιδιωτικότητα μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας τηλεφωνικά στο 2286 072155 ή αυτοπροσώπως στον χώρο. Αυτή η πολιτική εξηγεί ποια δεδομένα συλλέγουμε, γιατί, πώς τα χρησιμοποιούμε και ποιες επιλογές έχετε.

2. Ποια δεδομένα συλλέγουμε

Συλλέγουμε τα ελάχιστα δεδομένα που χρειάζονται για τη λειτουργία του ιστότοπου και την κατανόηση της χρήσης του. Συγκεκριμένα:

  • Analytics: ανώνυμα, συγκεντρωτικά δεδομένα κίνησης μέσω Google Analytics 4, που παραδίδονται μέσω Google Tag Manager. Καταγράφονται προβολές σελίδων, χώρα, κατηγορία συσκευής και κατά προσέγγιση πλοήγηση. Δεν συλλέγουμε ονόματα, email, τηλέφωνα ή οποιαδήποτε άλλα αναγνωριστικά μέσω των αναλυτικών στοιχείων.
  • Cookies: ένα μόνο cookie πρώτου μέρους με όνομα pb_consent που αποθηκεύει αν αποδεχτήκατε ή απορρίψατε τα μη απαραίτητα cookies. Παραμένει για 90 ημέρες και αποθηκεύει μία από δύο τιμές: accept ή reject.
  • Ενσωματωμένοι χάρτες: το iframe των Google Maps στη σελίδα επικοινωνίας και στην αρχική μπορεί να ορίσει τα δικά του cookies της Google (NID, CONSENT) όταν φορτώνει.

3. Cookies με λεπτομέρειες

Μπορείτε να αλλάξετε την επιλογή σας ανά πάσα στιγμή πατώντας «Προτιμήσεις cookies» στο υποσέλιδο. Οι κατηγορίες που καλύπτει το banner αυτή τη στιγμή είναι:

  • Απολύτως απαραίτητα — πάντα ενεργά. Αποθηκεύουν την απόφαση συναίνεσής σας.
  • Analytics — Google Tag Manager + Google Analytics 4. Απενεργοποιημένα μέχρι να αποδεχτείτε.

Δεν χρησιμοποιούμε cookies διαφήμισης ή remarketing, ούτε κοινοποιούμε δεδομένα σε τρίτους για διαφημιστικούς σκοπούς.

4. Τρίτοι με τους οποίους συνεργαζόμαστε

  • Google Tag Manager (Google Ireland Ltd.) — παροχή ετικετών. Πολιτική απορρήτου: policies.google.com/privacy.
  • Google Analytics 4 (Google Ireland Ltd.) — συγκεντρωτικά αναλυτικά. Πολιτική απορρήτου: policies.google.com/privacy.
  • Google Maps (Google Ireland Ltd.) — ενσωματωμένος χάρτης. Πολιτική απορρήτου: policies.google.com/privacy.

Η Google ενδέχεται να μεταφέρει δεδομένα εκτός ΕΟΧ. Σε τέτοια περίπτωση βασίζεται σε Τυποποιημένες Συμβατικές Ρήτρες και ισοδύναμες εγγυήσεις.

5. Τα δικαιώματά σας βάσει GDPR

Εάν βρίσκεστε στον Ευρωπαϊκό Οικονομικό Χώρο, έχετε τα εξής δικαιώματα:

  • Πρόσβαση στα προσωπικά δεδομένα που διατηρούμε για εσάς.
  • Διόρθωση ανακριβών δεδομένων.
  • Διαγραφή των δεδομένων σας.
  • Περιορισμό ή εναντίωση στην επεξεργασία.
  • Φορητότητα των δεδομένων σας.
  • Ανάκληση της συναίνεσής σας ανά πάσα στιγμή.
  • Υποβολή καταγγελίας στην αρμόδια τοπική αρχή προστασίας δεδομένων.

Για να ασκήσετε οποιοδήποτε από αυτά τα δικαιώματα, επικοινωνήστε μαζί μας στον χώρο ή τηλεφωνικά στο 2286 072155.

6. Πόσο διατηρούμε τα δεδομένα

Το cookie pb_consent διατηρείται για 90 ημέρες και ανανεώνεται σε κάθε νέα επιλογή. Τα δεδομένα του Google Analytics 4 διατηρούνται σύμφωνα με τις προεπιλογές της Google (14 μήνες από προεπιλογή για νέα properties). Δεν διατηρούμε βάση δεδομένων χρηστών για προσωπικά στοιχεία.

7. Αλλαγές σε αυτήν την πολιτική

Εάν κάνουμε ουσιαστικές αλλαγές θα ενημερώσουμε την ημερομηνία «Τελευταία ενημέρωση» παραπάνω και θα εμφανίσουμε σχετική ειδοποίηση στον ιστότοπο. Η συνέχιση της χρήσης του ιστότοπου μετά από αλλαγή συνεπάγεται αποδοχή της ανανεωμένης πολιτικής.